Vini & Spumanti
"La vita è troppo breve per bere vini mediocri"
Goethe
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L' Alfeo
Spergola Spumante Metodo Classico Millesimato
Colli di Scandiano e Canossa DOP
Prodotto di punta della nostra gamma vini, l'Alfeo racchiude tutta la qualità e i valori distintivi della nostra azienda agricola. Alfeo è colui che ha fondato la nostra azienda agricola a gestione famigliare e ha piantato, negli anni 70, le prime viti di Spergola che ancora oggi ci regalano una materia prima eccellente con il quale otteniamo questo spumante metodo classico.
SPERGOLA
La tradizione della nostra terra
La Spergola è un vitigno a bacca bianca autoctono coltivato solo ed esclusivamente nella zona pedecollinare della provincia di Reggio Emilia, tra i 150 e 350 msl, dove finisce la pianura e inizia la prima collina. E' un vitigno che fa parte della nostra tradizione, tramandato di generazione in generazione che nelle nostre terre gode di un terroir unico e irripetibile. Abbiamo sempre creduto in questo vitigno, rinomato per la sua spiccata acidità, freschezza e mineralità.
Quattro ettari dedicati a questa coltura nella nostra azienda, con vigne storiche trapiantate dal nonno negli anni 70 e 80 e un nuovo impianto più recente che insieme portano avanti la tradizione legata a questo vitigno.
Proponiamo tre diverse vinificazioni: BROLO - METODO ANCESTRALE, BROLO BRUT - METODO CHARMAT e L'ALFEO - METODO CLASSICO. Scoprili nel nostro shop on line.
LAMBRUSCO DI MONTERICCO
Piccola eccellenza Reggiana
Questo vitigno prende il proprio nome dall’omonimo paese situato sulle colline del comune di Albinea (Reggio Emilia). Rappresenta una piccola nicchia del mondo dei Lambruschi in quanto la sua diffusione è concentrata in una piccolissima area sulle colline adiacenti al borgo di Montericco. Il vitigno si caratterizza per una spiccata acidità e rispetto agli altri lambruschi si distingue perché risulta più delicato, sia come profumi, sia al palato, sia nel colore, meno intenso, tendente al rosato.
Le nostre vigne di Lambrusco di Montericco vengono tramandate da due generazioni e la produzione annuale viene utilizzata per realizzare il ROSA DEL COLLE, spumante rosè metodo charmat ottenuto esclusivamente con questo uvaggio.