
PIADINA DI PESCHE, SQUACQUERONE E LAMBRUSCO
Ingredienti:
1 piadina
70 g di squacquerone
20 ml di lambrusco
2 cucchiai di zucchero
1 pesca
Preparazione:
Tagliate la pesca a fette sottili. In una pentolino unite il lambrusco con lo zucchero e cuocete a fuoco basso fino a che il liquido non inizia a ritirarsi e ad addensarsi. Togliete dal fuoco è lasciate intiepidire. Unite le fette di pesca è mescolate bene. Spalmate la piadina con lo squacquerone, disponete le fette di pesca e la riduzione di lambrusco. Chiudete la piadina a metà è servite calda.
Fonte: http://www.lacucinaspontanea.com/2014/06/piadina-dolce.html?m=1