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PIADINA DI PESCHE, SQUACQUERONE E LAMBRUSCO

Ingredienti:

1 piadina
70 g di squacquerone
20 ml di lambrusco
2 cucchiai di zucchero
1 pesca

Preparazione:

Tagliate la pesca a fette sottili. In una pentolino unite il lambrusco con lo zucchero e cuocete a fuoco basso fino a che il liquido non inizia a ritirarsi e ad addensarsi. Togliete dal fuoco è lasciate intiepidire. Unite le fette di pesca è mescolate bene. Spalmate la piadina con lo squacquerone, disponete le fette di pesca e la riduzione di lambrusco. Chiudete la piadina a metà è servite calda.

Fonte: http://www.lacucinaspontanea.com/2014/06/piadina-dolce.html?m=1
 
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