PERE COTTE AL VINO E CANNELLA

Ingredienti:

4 pere Williams

150 gr zucchero di canna

6 dl di vino rosso

50 gr di uvetta

8 albicocche secche

4 pepe in grani

1 stecca cannella

Preparazione:

Portare a ebollizione 6 dl di vino rosso con 1 stecca di cannella, 4 grani di pepe e 150 g di zucchero di canna. Immergici 4 pere a spicchi e cuoci per 15 minuti. Unisci 50 g di uvetta e 8 albicocche secche e cuoci, finché il fondo risulterà sciropposo.

Servi le pere cotte alla cannella in coppa.